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發(fā)布時間: 來源:匯鑫騰翔(北京)國際餐飲管理有限公司
現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)做小吃生意的朋友們不在少數(shù),街邊小吃各種各樣,目前最火爆的路邊攤小吃有哪些?下面不妨跟著小編的腳步一起來了解一下當下最受歡迎的10款路邊攤小吃吧。
1、路邊攤最受歡迎的小吃之燒烤
說起燒烤,大家都會想到小吃街各種各樣的燒烤,一直以來燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中占據(jù)著比較大的比重,所以燒烤市場也是比較寬闊。夏天來了,市民們的夜生活也變得豐富起來。三五成群一起出去吃個燒烤,喝點啤酒已經(jīng)成了常事。
2、路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙
如果要給我國的小吃排一個名次的話,那么麻辣燙絕對可以排進前三名。全國各地?zé)o論地方口味如何,麻辣燙都是街頭小吃的頭牌,人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食,它價格實惠食材眾多,消費者擁有很大的選擇空間,而且完全不用擔(dān)心眾口難調(diào)的問題。
3、路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚
說到魷魚,相信很多人都品嘗過,不過大家品嘗的可能都是炒菜的魷魚。鐵板魷魚近幾年來走進城市的大街小巷,切成長條的魷魚經(jīng)過料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之后,口感更加美味。將腌制處理好的魷魚煎一會兒后撒上醬料、蔥花,隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味,以迅雷不及掩耳之勢“吸引”著好吃嘴。
4、路邊攤最受歡迎的小吃之烤面筋
烤面筋是近年來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品,無論城市還是農(nóng)村,老人、小孩還是上班一族,特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛,有著極為廣闊的消費市場。
5、路邊攤最受歡迎的小吃之肉夾饃
《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃:“在西安,饃是最能被當?shù)厝私邮艿闹魇。而肉夾饃則是饃的最經(jīng)典吃法,它是兩種食物的絕妙組合:白吉饃和臘汁肉。西安人吃的白吉饃用火烤炙,加入三十多種調(diào)料慢火熬制成的肉,軟糯濃郁,饃的平淡更加凸顯出肉的醇香!边@就是關(guān)中地區(qū)最經(jīng)典的肉夾饃的吃法。一時間,肉夾饃像“蘭州牛肉拉面”和“沙縣小吃” 一樣火遍大江南北。在百度外賣提供的一份大數(shù)據(jù)分析中,數(shù)據(jù)顯示北京消費者最喜歡點的食物就是:皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夾饃。
6、路邊攤最受歡迎的小吃之手抓餅
手抓餅起源于臺灣,于2004年從臺灣引進,并進行改進與命名。臺灣手抓餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成。新鮮出爐的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股油香與面香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國,可搭配雞蛋、培根、蔬菜等輔料,香酥可口,老少皆宜。
7、路邊攤最受歡迎的小吃之蘿卜牛雜
一個小牛雜檔子,一輛小推車,一個蜂窩爐,一個大大的燉牛雜鐵鍋,鍋蓋上一把大大的剪刀(當?shù)氐呐ks都是現(xiàn)賣現(xiàn)剪的)。天一擦黑,牛雜檔子上的橘黃色燈光迅速串亮了整條牛雜街,檔主們揭開燙手的大鍋蓋,燉泡足時的牛雜香氣馬上冒上來,在橘黃色的暖調(diào)中飛揚,空氣里全是那充滿激情的牛雜香味。
人們圍坐著小推車,檔主們開始了買賣,到處一遍紅火的景象。就算是熱辣辣的夏天,對愛吃的人們來說,根本形成不了障礙,誰叫我就愛這陣香氣,就愛這種嚼勁,就愛喝熱湯逼出來的那種大汗淋漓的感覺。
8、路邊攤最受歡迎的小吃之涼拌菜
涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴,F(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都不愿意自己下廚炒菜,所以,涼拌菜迅速成為了街邊熱門美食,美味、便捷、簡單。
9、路邊攤最受歡迎的小吃之章魚小丸子
章魚小丸子,取名非常可愛,它是由原來日本的章魚燒改名而成,最先傳入的是臺灣,到如今,已經(jīng)有了20多年歷史,在這20多年里,章魚小丸子經(jīng)過不斷的改良,已然成為了在臺灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品。
慢慢的,章魚小丸子也發(fā)展成了一個連鎖小吃,進入了中國大陸,一盒3-5個,3-5塊錢,上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片,還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。
10、路邊攤最受歡迎的小吃之煎餅果子
煎餅果子作為一種中國北方著名小吃,如今大有走出國門,征服全球的趨勢。無論是我國北方還是南方,也許叫法會不一樣,但是煎餅果子絕對是最常見的早餐之一。辦公樓附近的煎餅攤,排著長龍般的隊伍等著買煎餅果子成了清晨最常見的現(xiàn)象。新聞上也經(jīng)常曝出煎某國街頭驚現(xiàn)煎餅果子攤,隨著煎餅設(shè)備的更新?lián)Q代,煎餅果子也開始從路邊攤逐漸走進店里。
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