【 項(xiàng)目特點(diǎn) 】

辣！味道夠正宗：三汁燜鍋，源于川蜀，選用當(dāng)?shù)刈钣忻�的辣椒入鍋，味道辣的正宗，并且辣中有香，香中帶麻，麻辣鮮香，回味無(wú)窮，是地道的麻辣香鍋代表之作！

養(yǎng)！辣爽不上火：三汁燜鍋，精選四十余種草藥經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝精制而成，清熱除濕，調(diào)和腸胃，雖然麻辣鮮香，但絕對(duì)不上火，美女們也可放心大膽的享用美味！

強(qiáng)！操作很簡(jiǎn)單：三汁燜鍋，對(duì)三汁燜鍋的秘方和配料、技術(shù)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，傻瓜式完全操作，不需要專(zhuān)門(mén)廚師，只要按照說(shuō)明，任何人都可以做出美味絕倫的三汁燜鍋來(lái)！

棒！點(diǎn)餐自助式：三汁燜鍋，對(duì)三汁燜鍋的就餐方式進(jìn)行創(chuàng)新，首創(chuàng)點(diǎn)餐自助式就餐，所有的主菜、配菜都在展臺(tái)一字排開(kāi)，可以自助選擇，選擇好以后，有專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員進(jìn)行現(xiàn)吃現(xiàn)做！

值！吃涮兩重天：三汁燜鍋，可以單吃燜鍋，也可以吃完?duì)F鍋加入高湯再涮，隨意搭配，超值實(shí)惠，根據(jù)開(kāi)店的大小及就餐環(huán)境的不同可以采取不同的吃法形式！

爽！開(kāi)店靈活性：三汁燜鍋，可做美食城檔口，可做店面，投資小，回報(bào)快，兩人即可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，7天即可開(kāi)業(yè)，只需幾千元流動(dòng)資金，當(dāng)月投資，當(dāng)月回本，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)！

【 七大秘訣 】

   獨(dú)特的工藝：是指烹制技法，以燜為主，用十多種新鮮蔬菜加之秘制的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)海鮮等食物，營(yíng)養(yǎng)不流失，汁濃味厚，綿嫩鮮香；加上秘制的高湯，還可涮吃各種蔬菜類(lèi)，肉類(lèi)食品，可謂先吃后涮，回味雋永！

   古老的技法：穿越過(guò)幾百年歷史塵埃，底蘊(yùn)深厚，是經(jīng)受了歲月檢驗(yàn)了的古老吃法，有濃郁的人文色彩，稱(chēng)得上御膳佳肴，滿(mǎn)足了人們體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文化的欲望。

   全新的風(fēng)尚：北京鴻運(yùn)軒燜鍋來(lái)自于傳統(tǒng)，不拘泥于傳統(tǒng)，而是與時(shí)俱進(jìn)、繼往開(kāi)來(lái)，釀制新配方、應(yīng)用新工具、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來(lái)，順應(yīng)了新時(shí)代，創(chuàng)造了新模式，新潮流、新感覺(jué)、新味道，滿(mǎn)足了人們新吃法，開(kāi)拓了新市場(chǎng)。

   鮮美的味道：所謂燜，就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，完全補(bǔ)充人體所需的維生素及蛋白質(zhì)。

   快捷的操作：采用現(xiàn)代化高科技鈦合金鋼專(zhuān)用鍋和高效電磁爐具，只需十來(lái)分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，滿(mǎn)足了人們快吃、快走，省時(shí)、省事養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。

   干凈、衛(wèi)生：現(xiàn)場(chǎng)操作，不受油煙熏烤，無(wú)污染，符合環(huán)保理念，對(duì)人體健康益處多多。

   簡(jiǎn)單的模式：無(wú)廚師，無(wú)廚房，無(wú)油煙，為投資者省去高額的廚師工資以及廚房費(fèi)用。不受任何人員的控制，只需簡(jiǎn)單操作便可盈利。

【 項(xiàng)目種類(lèi) 】